Мы его знаем, в первую очередь, как разработчика ножей, но увлечения его выходят далеко за рамки ножевой тематики. Он с 16 лет занимается боевыми искусствами и, впоследствии, разработал свою боевую систему Emerson Combat Systems, написал большое количество статей и в качестве консультанта работал с National Geographic над программой Fight Science.

Но это более-менее ожидаемо, а вот лично для меня большим открытием стал факт, что этот человек, оказывается, ещё занимается и выпуском авторских гитар Ernest Emerson Custom Guitars! К сожалению, официальный сайт мало информативен в этом отношении, но на «основном» сайте можно купить медиаторы для гитары – в стандартном исполнении либо из титана.

Также одним из своих увлечений Ernest Emerson называет карточные игры. По доброй традиции, что его интересует, то он и производит. Вот он и предлагает купить фирменную колоду высококачественных игральных карт, а чтобы заинтересовать покупателей объявляет конкурс: одна из колод содержит «Золотого Туза» и кто его найдет, получит приз – прототип ножа CQC-45 стоимостью $1000.